Обычно наоборот, коньяку апельсинов...Впрочем..Я своему коньяку нашла применение - в маринад для утки. Апельсины там где-то тоже витали призрачным фоном в рецептах, но я и так соединила несоединимое - русские яблоки и квашеную капусту с китайским маринадом, в который чудом затесался коньяк...